Pasta i Uppsala som smakar som Italien – välkommen till Villa Romana

Letar du efter riktigt bra pasta i Uppsala? Hos Villa Romana lagar vi vår pasta varje dag med färska ägg och noggrant utvalt mjöl av högsta kvalitet. Resultatet är äkta italiensk pasta med rik smak och perfekt konsistens, inspirerad av traditionellt italienskt hantverk. Vi erbjuder även glutenfri pasta.

Oavsett om du vill njuta av en snabb lunch, en romantisk middag eller något gott sent på kvällen är vår pastarestaurang i Uppsala ett självklart val. Ät hos oss i restaurangen – eller beställ pasta som take away och hämta snabbt och smidigt.

Se vår meny

Boka bord

En pastarestaurang i Uppsala med hjärta och historia

Villa Romana är inte vilken italiensk restaurang som helst. Här möts du av levande ljus, varma trägolv och en vedeldad stenugn som fyller lokalen med en inbjudande doft. Atmosfären är sofistikerad men samtidigt varm och avslappnad – en plats där du kan unna dig något extra, oavsett om det är en romantisk middag för två eller en lyxig lunch mitt i veckan.

Det är inte bara inredningen som är genomtänkt. Varje pastarätt på menyn är resultatet av en genuin passion för det italienska köket – där råvaror, teknik och tradition samverkar för att skapa något alldeles speciellt.

Hemgjord pasta med bronsvalsad textur – skillnaden du smakar

Hemligheten bakom vår pasta? Vi använder traditionella bronsvalsar som ger pastan en lätt ojämn, ruggad yta – precis som på de bästa trattoriorna i Bologna eller Rom. Den strukturen gör att såsen fäster bättre, vilket ger varje tugga en fylligare och mer intensiv smak.

Vår hemgjorda pasta görs dagligen från grunden. Inga genvägar. Inga kompromisser. Det är just det som gör oss till ett av de bästa pastaställena i Uppsala.

Boka bord

Våra pastarätter – välj din favorit

Vi vet att det kan vara svårt att välja, så här är några av våra mest uppskattade rätter:

Mafaldine della Casa – Bronsvalsad mafaldine med mör oxfilé, cognac, dijonsenap, grädde, lök, skogssvamp och parmesan. En krämig pastarätt som känns som en varm omfamning.

Carbonara alla Svedese – Vår tolkning av den klassiska carbonaran: bronsvalsad mafaldine med bacon, grädde, muskotnöt, parmesan, svartpeppar och äggula. Silkeslen och smakrik.

Bucatini Villa Romana – Bronsvalsad bucatini med vitlöksfräst scampi, chili, vitvinssås, pancetta, peperoncino och persilja. Frisk, het och djupt välsmakande.

100 Lagers Lasagne – En silkeslen lasagne med kalvragu, rödvin, muskotnöt, mozzarella, béchamelsås och 36 månader lagrad parmesan. Kärlek i varje lager.

Salsiccia – Bronsvalsad rigatoni med salsiccia, tomatsås, nduja, fänkål, krämig burrata och färsk basilika. Rustik och full av karaktär.

Frutti di Mare – Bronsvalsad bucatini med skaldjur, vitlök, peperoncino, vitt vin, vår egen hummerbuljong, körsbärstomater och persilja. Havet på en tallrik.

Varje rätt på vår pastameny är skapad för att ge dig en äkta italiensk upplevelse – mitt i Uppsala.

Se vår meny

Mitt i Uppsala centrum – nära dig

Vi finns mitt i hjärtat av Uppsala, bara ett stenkast från Domkyrkan och på kort promenadavstånd från Fyrisån. Det är lätt att förstå varför så många Uppsalabor väljer oss gång på gång – för lunch i Uppsala under vardagarna eller för en stämningsfull middag när kvällen förtjänar något extra.

Många av våra gäster blir stammisar som uppskattar skillnaden mellan färsk, handgjord pasta och massproducerade alternativ. En gång räcker för att förstå varför.

Pasta take away – enkelt, snabbt och lika gott hemma

Har du inte tid att sitta ner? Inga problem. Villa Romana erbjuder pasta som take away – du beställer, vi lagar och du hämtar. På bara några minuter har du en rykande het portion äkta italiensk pasta med dig hem.

Upplev skillnaden – besök oss eller beställ idag

Oavsett om du letar efter färsk pasta i Uppsala till lunch, en minnesvärd middag eller en smidig take away-lösning en stressig kväll har Villa Romana det du söker. Kom och upplev varför vi är en av Uppsalas mest uppskattade pastarestauranger.

Vi ses snart!

Ring och beställ